杭州美食排行榜前十名

杭州美食排行榜前十名

杭州美食以精致著称，杭州的美食融合了江南水乡的饮食文化，他们展示了杭州的烟火气，让我们一起来看看吧。

1. 西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州传统名菜，选用西湖草鱼，经活水放养后清蒸，淋上特制糖醋汁，酸甜适口，鱼肉鲜嫩，是杭州饮食文化的经典代表。

2. 东坡肉

东坡肉以五花肉为主料，经过炖煮、收汁，色泽红亮，肥而不腻，入口即化，是杭州餐桌上的经典菜肴，深受食客喜爱。

3. 龙井虾仁

龙井虾仁将西湖龙井茶的清香与新鲜河虾仁的鲜嫩完美结合，虾仁晶莹剔透，茶香四溢，是杭州菜中最具特色的佳肴之一。

4. 葱包桧

葱包桧是杭州街头的传统小吃，将油条和小葱裹在面饼中，用铁板煎烤至金黄酥脆，外皮香脆，葱香浓郁，是杭州人早餐的常见选择。

5. 片儿川

片儿川是杭州著名的面食，以雪菜、笋片、猪肉片为配料，汤汁浓郁，面条爽滑，是杭州人日常饮食中不可或缺的经典。

6. 知味小笼

知味观的小笼包是杭州小吃的代表，皮薄馅嫩，汤汁丰富，咬一口满口留香，是游客到杭州必尝的美食之一。

7. 叫化鸡

叫化鸡是杭州传统名菜，用泥巴包裹整鸡烤制而成，皮脆肉嫩，香气扑鼻，是杭州菜中极具特色的招牌菜。

8. 定胜糕

定胜糕是杭州的传统糕点，外形呈桃形，口感软糯，带有淡淡的玫瑰香气，是杭州人喜爱的传统点心。

9. 糖藕

糖藕是杭州的传统甜品，将糯米灌入藕孔，煮熟后切片，淋上红糖汁，甜而不腻，藕香与米香交融，是杭州冬日里的一道温暖甜品。

10. 西湖莼菜汤

西湖莼菜汤以西湖莼菜为主料，搭配嫩鸡丝，汤汁碧绿，口感滑嫩，清新爽口，是杭州传统名菜中的一道清新之作。