厦门美食排行榜前十名

厦门美食排行榜前十名

厦门的美食品种丰富，口味多样，融合了闽南地区的独特风味，是游客到厦门必尝的美食，让人流连忘返，让我们一起来看看吧

1. 沙茶面

沙茶面是厦门的标志性小吃，其魅力在于浓稠香郁的沙茶汤。沙茶酱由多种香料研磨而成，与闽南的油面相得益彰。面与青菜在开水中烫熟后，浇上热腾腾的沙茶汤，再添上自己喜欢的佐料，如海鲜、豆制品等，最后淋上一勺辣油，香辣扑鼻。

2. 土笋冻

土笋冻是闽南地区厦门、泉州一带的特色传统风味小吃，以其独特的口感和色香味俱佳而著称。主原料是可口革囊星虫，搭配特制的酱料和醋碟，Q弹滑嫩，带着海洋的清新与微妙甘甜。

3. 烧肉粽

厦门的烧肉粽内藏乾坤，五花肉肥瘦相间，糯米软糯香甜，搭配香菇、蛋黄等配料，层次分明，口感丰富。烧肉粽的制作工艺考究，选料严谨，是厦门街头巷尾的经典美食。

4. 海蛎煎

海蛎煎是厦门十大特色小吃之一，金黄的外皮下隐藏着海蛎的鲜美与蛋香的浓郁。选用海蛎中的上品“珠蚝”，搭配同安瓜粉和鲜蒜或芫荽等调料，煎炒而成，口感香脆可口。

5. 姜母鸭

姜母鸭是厦门冬日里的温情美食。选用优质的红面番鸭，搭配老姜、米酒等调料，经过长时间炖煮，使鸭肉充分吸收姜的香味和酒的醇厚，口感鲜嫩多汁，暖胃又暖心。

6. 花生汤

花生汤是厦门的传统甜品，温润如玉，甜而不腻。选用优质花生仁，经过浸泡、煮熟、研磨等工序制成，香甜可口。一些老字号还会在花生汤中加入鸡蛋，使汤的口感更加丰富。

7. 五香条

五香条是厦门街头巷尾的常见小吃，外皮酥脆，内里包裹着精心调味的猪肉、荸荠等食材，香气扑鼻，外酥里嫩，是当地人喜爱的零食和下酒菜。

8. 炸五香

炸五香是厦门节日庆典中的传统美食，金黄诱人，外焦里嫩，五香味浓郁。制作过程讲究炸制时间和火候，炸好的五香条外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。

9. 厦门春卷

厦门春卷是当地的传统小吃，外皮薄而酥脆，内馅丰富多样，通常包括豆芽、胡萝卜丝、香菇丝等，搭配甜面酱或花生酱，口感清新爽口。

10. 芋泥

芋泥是厦门的传统甜品，选用优质芋头，经过蒸煮、捣碎、调味后制成。口感绵密香甜，常搭配红豆、花生等食材，是当地人喜爱的甜品之一。